连续举办了十四届的“潮汕美食节”,每届都吸引了不少来自潮州、揭阳等地的邻市食客，汕头的美食专家、美食企业也在粤东各市久负盛名。据了解，汇聚潮汕美食的汕头，日益成为“馋嘴”又“嘴刁”的粤东人理想的“美食天堂”。

    潮汕美食节从1988年创办至今，已举办了14届，成为我省举办最早、历史最长的旅游活动之一。首届潮汕美食节于1988年9月20日在龙湖宾馆开幕；从1999年开始，美食节分设了“潮汕风味街”，为市民和游客提供与潮汕美食亲密接触的机会。也是从这一年开始，美食节每年都举办一次，成为一年一度的美食盛会。2004年举办的第十届潮汕美食节还在澳门开展了美食广场活动，让潮菜随着潮人的脚步飘香澳门，受到澳门同胞的欢迎。据美食节组委会透露，虽然粤东各市也举办过美食节，但汕头举办的潮汕美食节从规模、参展企业的数量上都居前列，每一届潮汕美食节都吸引了大量食客，像去年第十四届潮汕美食节，就吸引了超过40万人次的食客，其中有不少就是来自邻近周边城市。

    原汁原味的“汕头制造”美食更是邻近各市市民所向往。汕头有不少美食企业在粤东各市开设的分店、连锁店同样成为这些城市市民喜爱的餐饮场所，像“福合埕牛肉”、“达濠鱼丸”等等，在潮汕各市随处可见。美食名声在外，而美食界中的行家里手也成为潮汕美食的业内“前辈”。市餐饮业协会会长肖文清身兼广东省烹饪协会副会长，潮州、揭阳等地每次举办美食盛会，评选美食名品、名师及名店，都会邀请他担任评委。而汕头的著名美食企业，像达濠鱼丸、老妈宫粽球等也经常应邀到邻市参展，深受潮汕各市食客的喜爱。