踏入农历十二月，年味越来越浓。年夜饭作为除旧迎新的重头戏，早有不少揭阳市民开始盘算该如何准备了。相对于传统的在家“围炉”，现在选择上酒店吃年夜饭的揭阳市民越来越多了。记者连日走访了解到，揭阳市区各大酒楼、餐厅年夜饭预订火爆，出现“一桌难求”的情况。

    桌位基本被订满

   “我们从去年10月份起就陆续接受单位团年饭和家庭年夜饭的预订，在半个月前就基本爆满。”揭阳宾馆的蔡经理在接受记者采访时说，目前该宾馆推出的两轮年夜饭已被预订一空，“有些老客户甚至是去年吃完年夜饭之后就预订了今年的包厢”。

    记者采访中发现，一些规模较大的酒楼、餐厅均推出两轮年夜饭，首轮时间基本是从17：00至19：00，而第二轮则是从19：00至21：00.也有部分酒家则根据自身的供应能力仅推出一轮年夜饭，同样也是一早就被订满。某美食府的林经理就告诉记者，该店目前先接受预订一轮年夜饭，现在已经订满，其他的要看当晚的经营情况再做调整。记者随后接连拨打市区多家酒楼进行咨询，得到的回答基本是“客满”，也有部分酒家表示还剩少量大厅桌位。

    年夜饭价格未大涨

   “今年物价上涨得比较厉害，尤其是近期海鲜价格居高不下。而市民可接受的消费价位就在那里，这要求我们在菜品的搭配上要多花些心思，对一些高档菜品适当做出调整，保持价格稳定。”蔡经理说，该酒楼目前推出多个套餐供消费者选择，其中最低价位的套餐价格为588元，而去年套餐的最低价位是888元。

    某海鲜城的陈经理也告诉记者，价格在总体上还是保持与去年持平，但由于物价的上升，今年部分顾客预订席面的价格比往年略有上涨。“今年食品原料价格整体上涨约15％，而海鲜、干货等的价格与去年相比增长了三四成。从目前预订的情况看，消费者选择的年夜饭还是很丰盛的”。而在菜名方面，好意头的名称依旧是主打，“如意四喜拼盘”、“金玉满堂”、“一帆风顺”等频繁出现在各酒家的年夜饭菜单上。