潮汕美食乃潮汕文化的重要组成部分，亦是香港潮州商会庆祝成立90周年的系列活动之一。该会会长陈幼南日前于潮州商会俱乐部设宴与一众传媒友好边品尝潮汕美食，边介绍为庆祝该会成立90周年举办的系列活动。该会希望通过这些多元丰富的活动，增进乡情乡谊，团结各界，同时致力糅合传统与创新，宏扬潮汕文化，把其薪火相传。

　　传媒朋友们边品尝着手撕冻乌头、护国菜海鲜羹、豆酱焗中虾、上汤杞子萝卜丝、乡下苦瓜煲、糖醋面等潮汕美食，边听香港潮州商会会长陈幼南、永远名誉会长许学之、副会长张成雄、副会长胡剑江、会董陈德宁和秘书长林枫林细述美食的烹饪方法和美食中的掌故。吃着潮州美食，拌着潮汕文化，别富滋味。

　　陈幼南：美食属文化重要部分

　　潮汕美食乃潮汕文化的重要组成部分。陈幼南会长透露该会正积极筹办潮州美食节、潮州工艺精品展和潮州文艺大型晚会等。潮州美食节将于今年12月1日假遮打花园揭开序幕，届时将有20至30个摊位汇聚潮汕地区的美食，让香港市民一饱口福，同场还设潮汕文化节目表演，务为美食节营造嘉年华的气氛。潮州工艺精品展则将让市民一睹潮州匠心独运的艺术雕刻绝活。

　　陈幼南说，今年正值潮州商会成立90周年，该会将积极推动各方面的工作，同时亦结合该会的历史和特点，兼顾社会各阶层需要，从学术、娱乐、工商及慈善等多个方面举办多种活动，以发挥潮人的核心价植，发扬大团结精神，营造大融洽气氛。

　　陈幼南指出，潮州商会除了加强参政议政外，亦将不定期举办专家学者讲座，通过研讨会的形式去关注社会政策和经济、民生等问题，此外，更是不遗余力地推广潮汕文化。